Muốn sử dụng bột sắn dây hiệu quả nhất thì đừng bỏ qua bài viết này

Người ta thường cho rằng, cái gốc là nơi hội tụ toàn bộ năng lượng của loài cây. Và sắn dây chính là một minh chứng cho điều này. Bột được làm từ sắn dây có rất nhiều tác dụng, tuy nhiên nếu bạn sử dụng đúng cách. Vậy những ai nên dùng bột sắn dây? Sử dụng thế nào cho hiệu quả? Hãy đọc ngay các lưu ý dưới đây nhé!

Tác dụng của bột sắn dây

Củ sắn dây được coi là một trong những loại củ rất có giá trị lớn nhất, vừa ăn được lại vừa có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời, được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam. Thông thường, người ta thường dùng sắn dây để chế biến tinh bột, giúp bảo quản loại thuốc quý này tốt hơn.

Củ sắn dây được coi là một trong những loại củ rất có giá trị lớn nhất

Bột sắn dây có vị ngọt mát, tính bình, đi vào kinh tỳ, vị, phế, bàn quang, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, trừ phiền nhiệt, thông đại tiểu tiện, làm ra mồ hôi, giải độc nên được áp dụng trong rất nhiều trường hợp. Bên cạnh đó, nó còn có tính đông đặc. Vì thế khi sử dụng sẽ làm cho các phân tử bột đi vào thành ruột và trung hòa các axit ở đây, chống lại vi trùng, ngăn cản căn bệnh tiêu chảy, kiết lị, nó làm thuyên giảm ngay chứng đầy hơi trong bụng.

Thêm chú thích

Bột sắn dây có vị ngọt mát, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt

Theo các nghiên cứu gần đây, người ta tìm thấy trong bột sắn dây có chứa hàm lượng plavonodit rất cao - một loại hoạt chất tăng cường sự hoạt động của hệ tiêu hóa và hệ tuần hoàn. Ngoài ra, nó còn có khả năng chống lại sự oxi hóa của cơ thể. Chính vì thế, sử dụng bột sắn dây sẽ ngăn chặn sự co rút của các tế bào ruột, làm máu chảy tốt hơn và giảm chứng co ruột, xoắn ruột.

Bột sắn dây có chứa hàm lượng plavonodit rất cao - một loại hoạt chất tăng cường sự hoạt động của hệ tiêu hóa và hệ tuần hoàn

Không những thế, sử dụng bột sắn dây thường xuyên còn có khả năng làm giảm ham muốn uống rượu ở những người nghiện rượu và giảm sự tàn phá của rượu lên cơ thể con người. Cũng nhờ tác dụng giải độc nên bột sắn dây được dùng trong các trường hợp ngộ độc thức ăn, đi cầu ra máu, trị trứng cá, mụn nhọt do nhiều độc tố tích tụ trong người. Do đó, loại tinh bột này cũng được coi là một thần dược của chị em phụ nữ trong việc làm đẹp.

Sử dụng bột sắn như thế nào?

Theo phương pháp thực dưỡng: Bạn cho 1,5 thìa cà phê bột sắn dây, 1 cốc nước, 1 quả mơ muối lâu năm, 1 lát gừng, ½ thìa tương cổ truyền (tương Tamari). Đun sắn dây và nước trong nồi đất, không dùng nồi gang, sắt, thép. Cho mơ muối vào đun và khuấy đều cho đến khi sánh đặc lại, chờ 1-2 phút cho nguội rồi bắt ra. Cho gừng và tương Tamari hoặc tương Miso vào.

Có nhiều phương pháp chế biến bột sắn dây

Theo phương pháp thông thường: Bạn pha bột sắn dây với nước sôi để uống theo tỷ lệ thích hợp, không nên uống nước sắn dây sống mà nên đun chín, có thể pha thêm một chút đường cho dễ uống. Ngoài ra, bạn cũng có thể khuấy bột sắn dây trên bếp cho sánh đặc lại rồi ăn, dùng mỗi ngày để mang lại những lợi ích cho sức khỏe.

Tốt nhất nên dùng bột sắn dây đã đun chín

Tuy nhiên, cái gì nhiều quá cũng không tốt, mỗi ngày bạn không nên uống quá một ly bột sắn dây, bởi sẽ làm cho cơ thể bị nhiễm hàn, người mệt mỏi và có khả năng tụt huyết áp. Tuyệt đối không được dùng bột sắn cùng với mật ong, bởi có thể gây ngộ độc, dẫn đến chết người.

Những ai không nên dùng bột sắn thường xuyên?

Tuy được coi là vị thuốc quý, nhưng không phải ai cũng sử dụng được tinh bột sắn thường xuyên. Các thầy thuốc khuyến cáo những người có dương khí hư với các triệu chứng: Đại tiện lỏng, bụng đầy trướng, lạnh bụng, tay chân thường lạnh, không khát nước, miệng nhạt, sắc mặt vàng tái… không nên dùng sắn dây.

Những người có dương khí hư không nên dùng bột sắn

Còn đối với trẻ em, tốt nhất không nên uống bột sắn dây sống. Do bột sắn dây sống có tính hàn trẻ nhỏ uống nhiều có thể gây đau bụng, tiêu chảy. Dùng bột sắn dây cho trẻ nên nấu chín để giảm bớt tính hàn.

Ngoài ra, đối với trẻ em, bột sắn dây là một dạng tinh bột lọc ra từ cây sắn dây và ở dạng “sống”, có tính hàn rất mạnh. Các bộ phận của trẻ em nhìn chung còn yếu ớt nên nếu dùng sống sẽ dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Nếu cho trẻ ăn cần quấy chín bột sắn sẽ làm cho tính hàn giảm bớt, đồng thời vừa dễ tiêu và hấp thụ tốt hơn.

Trẻ em tốt nhất không nên uống bột sắn dây sống

Đối với phụ nữ trong thai kỳ, nếu cơ thể đang nóng thì uống nước sắn dây là rất tốt, nhưng nếu thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì không nên uống vì sắn dây sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể làm mệt mỏi hơn. Trường hợp thai phụ có dấu hiệu bị động thai, mà do dạ con co bóp nhiều thì không được dùng bột sắn dây.

Phụ nữ trong thai kỳ cần phải thận trọng trước khi sử dụng sắn dây

Vốn là vị thuốc quý được lưu truyền trong dân gian, bột sắn dây được nhiều người tin dùng. Hãy là một người dùng thông minh, biết cách sử dụng tinh bột sắn một cách hiệu quả nhất, để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.