Sở hữu bí quyết chế biến món bò kho thơm ngon đúng điệu

Nếu đã từng thưởng thức món bò kho, chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon này. Đây là món ăn ngon rất được nhiều người ưa chuộng bởi nguyên liệu dễ tìm kiếm, dễ chế biến và rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, để có được hương vị ngon đúng điệu, bạn phải nắm giữ được một công thức chuẩn nhất đã được tổng hợp tại đây.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1kg thịt bò. Để món ăn có được vị ngon đúng điệu, bạn cần chọn mua thịt bò tươi ngon, không nên sử dụng loại thịt bò đã để đông lạnh. Bên cạnh đó, bạn có thể mua phần thịt bắp, gân, nạm,… tùy theo sở thích của bản thân và gia đình.

- Cà rốt, củ cải trắng

- 1 gói gia vị bò kho. Gói gia vị này được bán khá phổ biến ở ngoài các cửa hàng tạp hóa, bạn có thể tìm mua gói 25gam, vừa đủ để chế biến 1kg thịt bò.

- 5 cọng sả

- 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò kho

2. Chế biến

Bước 1:

- Cọng sả rửa sạch, phần của bên dưới băm nhuyễn, còn phần cọng gần lá cắt khúc vừa phải, đập dập.

- Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn

Bước 2: Chế biến thịt bò

- Thịt bò khi mua về rửa sạch, nên rửa bằng muối để loại bỏ đi mùi hôi có thể bám ở thịt.

- Sau khi đã rửa sạch, lấy nước đun sôi và cho thịt bò vào trụng sơ qua để thịt được sạch hơn và bớt mùi. Lưu ý chỉ trụng sơ qua, không nên trụng quá lâu bởi thịt sẽ mất đi phần dinh dưỡng. Sau đó, rửa lại cho sạch.

- Thái thịt bò theo hình quân cờ.

Cách chế biến các nguyên liệu như: thịt bò, cà rốt, củ cải, sả,...

- Ướp thịt bò cùng với 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng màu dầu điều, tỏi gừng đập dập và 1 muỗng cà phê tiêu. Nên ướp thịt bò trong 2 giờ đồng hồ cho ngấm gia vị.

Bước 3: Chế biến

- Sau khi thịt bò đã ngấm đều gia vị, chúng ta bắt đầu nấu món bò khô thơm ngon thôi nào. Làm nóng một muỗng dầu ăn, cho một muỗng canh hành tỏi băm vào phi vàng. Sau đó, đổ thịt bò đã ướp sẵn vào nồi, xào thịt trên ngọn lửa lớn cho thật săn thịt.

Ướp thịt bò cùng các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn

Mẹo nhỏ cho bạn: Nếu như cảm thấy khó đảo đều thịt, bạn có thể thêm một ít nước tráng qua thau ướp bò để lấy sạch gia vị rồi đổ vào chảo thịt. Khi thêm nước vào nồi sẽ giúp dễ đảo thịt hơn mà lại còn tận dụng hết gia vị).

- Để ninh nhừ thịt bò, bạn nên sử dụng nồi áp suất. Cho thịt bò và xả đã chuẩn bị ở phía trên vào nồi áp suất, đổ nước vào sao cho nước ngập mặt thịt. Đậy kín nồi và đun trên ngọn lửa lớn cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun trong khoảng 15 phút. Còn nếu không có nồi áp suất, bạn có thể đun nồi thịt cho đến khi thịt mềm như ý.

- Khi thịt bò trở nên mềm như ý muốn, bạn cho thêm cà rốt, củ cải vào nấu chung. Đến khi củ mềm là món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể nêm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé.

Cùng thưởng thức món bò kho ngon đúng điệu

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bò kho thơm ngon, giàu dinh dưỡng hơn bao giờ hết. Còn chờ gì nữa, hãy trổ tài khéo tay ngay hôm nay, giúp cho mâm cơm gia đình thêm đầm ấm nhé.

Thử tài khéo tay với công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Bạn muốn tự tay làm bánh gato – bánh kem cho riêng mình như trong nhà lại không có lò nướng bánh. Bạn muốn thử tài khéo tay nhưng lại chưa có cơ hội thử tài. Nếu vậy, hãy thử ngay công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện nhé. Sẽ rất thú vị đấy.

Nướng bánh bằng nồi cơm điện – tại sao không?

Từ trước đến nay, nhiều người luôn nghĩ rằng, cứ nướng bánh là phải sử dụng lò nướng. Tất nhiên, khi nướng bằng lò nướng, chiếc bánh của bạn sẽ có nhiều ưu điểm hơn: thơm ngon và tơi xốp hơn, ít có mùi tanh của trứng hơn so với bánh làm từ nồi cơm điện. Tuy nhiên, khi làm bánh gato bằng nồi cơm điện, bạn vẫn có được những ưu điểm vượt trội khác. Trước hết, nướng bằng nồi cơm điện rất nhàn, chỉ cần lựa chọn được một công thức tốt, một chút khéo léo là bạn đã có ngay một chiếc bánh thơm ngon rồi. Ngoài ra, làm bánh bằng nồi cơm điện có khả năng thành công cao hơn, giảm nguy cơ  chiếc bánh bị khô. Chính vì vậy, hãy thử ngay hôm nay thôi nào!

Làm bánh gato đơn giản không cần dùng lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 3 quả trứng gà. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý đến trọng lượng của trứng gà một chút. Nếu dùng trứng  gà loại nhỏ thì cần thêm 1 – 2 quả nữa để có đủ 150 – 160 gram trứng nhé

- 800 gram đường rây mịn

- 900 gram bột mì đa dụng và bột bắp

- Vani, sữa tươi, dầu ăn

- Các dụng cụ khác: Nồi cơm điện, giấy nướng bánh (bạn có thể sử dụng giấy nến). máy đánh trứng, rây bột.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Cách thực hiện

Bước 1: Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng gà

Bước 2: Dùng máy đánh trứng để đánh tan lòng trắng trứng gà. Lúc đầu, nên duy trì máy ở tốc độ thấp cho đến khi các bọt khí lớn xuất hiện, hãy nhớ cho thêm một chút muối vào bát và đánh ở tốc độ cao hơn. Khi các bọt khí bắt đầu nhỏ dần thì từ từ cho lượng đường đã chuẩn bị trước vào bát và tiếp tục đánh cho đến khi nổi bông cứng lên là được.

Dùng máy đánh trứng để đánh tan lòng trắng trứng gà

Bước 3: Trộn đều bột mì và bột bắp. Dùng rây bột từ từ rây mịn lượng bột trên vào hỗn hợp lòng trắng trứng gà. Trộn đều tay cho đến khi bột tan hết và thu được một hỗn hợp mịn mượt.

Bước 4: Chúng ta làm gì với hỗn hợp lòng đỏ trứng gà đây? Hãy cho vani, sữa tươi, dầu ăn với một lượng vừa đủ vào bát có chứa lòng đỏ trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh đều tay. Sau đó, cho thêm hỗn hợp bột ở trên và đánh đều.

Chế biến phần lòng đỏ của trứng

Bước 5: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng gà đã chuẩn bị ở phía trên thành 3 phần bằng nhau. Lần lượt cho hỗn hợp lòng đỏ đã đánh đều tay vào cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Lưu ý: tránh trộn quá lâu khiến các bong bóng bị xì hết, bánh gato sẽ bị chai.

Bước 6: Sử dụng nồi cơm điện chống dính, lót giấy nướng ở bên dưới đáy nồi để khi bánh chín, có thể lấy bánh ra dễ dàng hơn. Một mẹo nhỏ cho bạn nào không có nồi cơm điện chống dính: hãy phết một lớp bơ (hoặc dầu ăn) xuống dưới đáy nồi và nhớ bật nóng trước khi nướng nhé.

Sử dụng nồi cơm điện chống dính, lót giấy nướng ở bên dưới đáy nồi khi nướng bánh

Bước 7: Cho hỗn hợp đã chuẩn bị ở phía trên vào nồi cơm, nấu ở chế độ cook. Khi nồi chuyển sang chế độ warm, hãy để bánh trong nồi khoảng 20 phút nữa. Trong quá trình này, bạn tránh mở nắp nồi quá nhiều, bởi khi nhiệt độ thay đổi đột ngột sẽ dẫn tới bánh bị xẹp.

Để kiểm tra xem bánh đã hoàn toàn chín hay chưa, hãy dùng một chiếc tăm cắm vào bên trong bánh. Nếu như tăm ướt, chứng tỏ bánh vẫn chưa chín, cần lật mặt bánh và ấn chế độ cook thêm một lần nữa. Còn nếu tăm khô, chứng tỏ bánh đã chín.

Bước 8: Lấy bánh ra và thưởng thức thôi nào.

Đưa bánh ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một chiếc bánh gato vô cùng thơm ngon. Còn chờ gì nữa, hãy trổ tài ngay nhé.

Kinh nghiệm chọn mua quần áo chất lượng cao với 8 mẹo tinh mắt

Chắc hẳn các quý cô sành điệu luôn bị hút hồn bởi những chiếc áo sơ mi, túi xách hay nhiều loại phụ kiện duyên dáng, lung linh,… Tuy nhiên, để có thể sở hữu được một món đồ chất lượng, xứng đáng với số tiền đã bỏ ra, đừng bỏ qua 8 mẹo tinh mắt sau đây nhé.

1. Kiểm tra chất lượng bông vải

Để luôn được thoải mái, tự tin khi mặc đồ, bạn cần phải chọn quần áo có chất liệu mát, khả năng thấm hút mồ hôi tốt. Hiện nay, có rất nhiều loại sản phẩm có mẫu mã tương tự nhau với màu sắc vô cùng bắt mắt. Nếu chỉ nhìn bằng mắt thường, chắc chắn bạn không thể phát hiện ra được chiếc áo này được làm từ loại vải nào, có tốt hay không. Khi đó, hãy sử dụng ngay mẹo tinh mắt đầu tiên nhé: kiểm tra chất lượng bông vải bằng cách vò miếng vải trong tay. Cầm chiếc áo lên, đưa tay sờ thử vào miếng vải và vò chặt trong tay bạn trong khoảng vài giây. Sau đó, hãy dùng mắt thường quan sát thật kỹ nhé. Nếu như miếng vải bị không bị nhăn thì tức là đây là loại vải tốt, rất nên được lựa chọn. Còn ngược lại, đây là loại vải kém chất lượng, bị pha trộn nhiều loại tạp chất. Khi mặc một vài lần, chất vải rất dễ bị nhàu, trông như một miếng giẻ lau ngay trong những lần giặt đầu. Vì vậy, hãy tinh ý nhé.

Kiểm tra chất lượng bông vải bằng cách vò chặt miếng vải trong tay một vài giây

2. Kiểm tra đường chỉ

Để đảm bảo chiếc áo có được may chắc chắn hay không, được chăm chút đến những chi tiết nhỏ nhất hay không, hãy kiểm tra ngay những đường chỉ trên áo. Thông thường, nếu là hàng đảm bảo chất lượng, các đường chỉ sẽ được may rất cẩn thận, dày dặn và không có những khoảng trống ở giữa. Chính vì vậy, để kiểm tra, hãy thử dùng tay kéo nhẹ nhàng những đường khâu sang hai bên. Nếu có những dấu hiệu may cẩn thận như phía trên đã nói, thì đây chính là sản phẩm nên mua. Còn ngược lại, hãy cân nhắc thật kỹ nhé.

Mẹo kiểm tra các đường chỉ trên quần áo

3. Mở khóa quần áo

Cách này nên được áp dụng nếu như bạn đang có nhu cầu mua sản phẩm quần áo có khóa kéo. Nếu không kiểm tra cẩn thận, vô tình bạn mua phải chiếc áo đã bị hỏng khóa thì sẽ thật là không hay. Những loại khóa kéo bằng nhựa tuy có đa dạng chủng loại, nhiều màu sắc, nhưng rất dễ bị hư và khó sử dụng. Vì vậy, khi kiểm tra, hãy thử kéo đi kéo lại chiếc khóa một vài lần xem chúng có dễ kéo không, có bị siết chặt không,… Một lời khuyên nhỏ cho bạn: nên chọn loại khóa bằng kim loại, có vỏ bọc bên ngoài bởi chất lượng cao, dễ sử dụng.

Hãy thử kéo đi kéo lại chiếc khóa một vài lần xem chúng có dễ kéo không, có bị siết chặt không

4. Kéo thử thớ vải

Một mẹo nhỏ tinh ý tiếp theo sẽ giúp bạn kiểm tra chất lượng của vải. Dùng tay thử kéo rộng thớ vải và buông ra sau đó. Nhanh mắt kiểm tra mảnh vải nhé. Nếu tấm vải mất đi hình dạng ban đầu thì đó chính là đồ fake. Còn nếu chúng vẫn giữ hình dạng như ban đầu, đó là vải chất lượng bởi loại vải này vẫn luôn giữ được trạng thái ban đầu dù bị tác động từ bên ngoài.

Kéo nhẹ nhàng mảnh vải để kiểm tra chất lượng thớ vải

5. Chú ý đến nhãn mác

Chắc chắn là các cô nàng là tín đồ của thời trang đã khá quen thuộc với mẹo vặt này. Kiểm tra nhãn mác là cách bạn xác định bộ đồ thuộc của hãng thời trang nào, được làm từ chất liệu nào. Hiện nay, có các loại vải phổ biến như: bông, tơ tằm, len, vải sợi tổng hợp,… . Người ta nhận thấy rằng, trong quá trình sử dụng các loại vải đến từ thiên nhiên bền hơn rất nhiều so với sợi tổng hợp. Tuy nhiên, nếu quần áo sử dụng 100% cotton, quần áo sẽ nhanh chóng bị co lại sau khi giặt, gây bất tiện cho người dùng. Chính vì vậy, bạn nên chọn sản phẩm quần áo có từ 5 – 30% vải nhân tạo (viscose, polyester, nylon,…). Những bộ đồ này mang lại thời gian sử dụng lâu hơn, ít bị tác động khi sử dụng.

Chú ý đến nhãn mác của sản phẩm

6. Kiểm tra nút và khuy

Hãy nhớ rằng, một sản phẩm chất lượng cao luôn được nhà sản xuất chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất như đường chỉ may, nút áo, khuy áo,… Tuy nhiên, với những hàng fake, kém chất lượng, họ không thể đảm bảo được điều đó. Vì vậy, kiểm tra nút và khuy áo trước khi mua cũng là một mẹo vặt giúp bạn phân biệt hàng chất lượng cao và hàng giả, hàng nhái. Nên kiểm tra thật kỹ và đảm bảo rằng các lỗ khuy áo được làm công phu, các đường chỉ may tại vị trí này luôn ngay ngắn và không có chỉ thừa.

Kiểm tra nút và khuy áo trước khi mua để phân biệt hàng giả, hàng nhái với hàng chất lượng cao

7. Màu trên nếp gấp

Một trong những dấu hiệu để phân biệt hàng giả, hàng nhái chính là dựa vào màu trên tay cầm, dây đai hoặc các vị trí có ốc vít trên túi xách, quần áo,… Nếu tại các vị trí này có xuất hiện nếp gấp, đó chính là dấu hiệu của hàng fake. Bên cạnh đó, khi quan sát kĩ, nếu màu sắc của sản phẩm không đồng đều, chỗ quá đậm, chỗ quá nhạt,… thì nên cân nhắc, bởi sản phẩm có thể dễ dàng phai màu sau một vài lần sử dụng.

Phân biệt hàng giả bằng cách nhìn màu trên các nếp gấp sản phẩm

8. Các màu chỉ, đường may trên quần áo phù hợp

Nếu muốn chọn một mặt hàng chất lượng cao, tương xứng với số tiền đã bỏ ra, đừng bỏ qua bất cứ một chi tiết nào nhé. Kiểm tra các mẫu vải và màu chỉ và đưa ra nhận xét. Nếu các mẫu chỉ không khớp, được khâu bằng nhiều màu khác nhau thì đây là một trong những sản phẩm không được đầu tư nhiều, không được kiểm tra kỹ càng, không đảm bảo chất lượng.

Kiểm tra các mẫu vải và màu chỉ và đưa ra nhận xét

8 mẹo vặt nhỏ bên trên sẽ giúp bạn trở thành một cô nàng thông minh và tinh tế trong việc lựa chọn và mua quần áo, túi xách thời trang,… Chắc chắn sẽ khó có một sản phẩm fake, kém chất lượng có thể qua được mắt bạn. Sử dụng ngay những mẹo vặt này từ hôm nay nhé!

5 mẹo vệ sinh giày da hiệu quả không phải ai cũng biết

Giày da là một phụ kiện nhất định không thể thiếu đối với cả các quý ông lẫn quý bà, bởi sự sang trọng, lịch lãm. Một lý do nữa khiến người tiêu dùng luôn ưa chuộng sản phẩm này đó chính là độ bền cao. Tuy nhiên, nếu không có những mẹo vệ sinh, làm sạch giày da thì bạn khó có thể lưu giữ lại được những vẻ đẹp vốn có của những đôi giày này. Vậy hãy đọc ngay bài viết này để tìm hiểu 5 mẹo vệ sinh giày da không phải ai cũng biết.

Sử dụng chanh hoặc giấm ăn

Giày da màu trắng luôn là sự lựa chọn của nhiều người dùng bởi sự lịch lãm, sang trọng, dễ phối đồ, luôn phù hợp với cả khi đi chơi hay dự những bữa tiệc sang trọng. Tuy nhiên, một vấn đề luôn làm người sử dụng đau đầu đó chính là tông màu này rất dễ bị bám bẩn. Vậy giải pháp ở đây là gì? Để khắc phục tình trạng này, hãy sử dụng ngay nguyên liệu có trong nhà bếp: chanh tươi. Vắt một quả chanh để lấy nước cốt, dùng vải mềm thấm nước chanh và lau nhẹ nhàng lên đôi giày để loại bỏ sạch những vết bẩn. Các chất có trong quả chanh tươi nhỏ này có sức mạnh loại bỏ đi những vết bẩn cứng đầu nhất. Cuối cùng, chỉ đánh một lớp xi lên và giúp đôi giày da củ bạn trở nên đẹp như mới.

Dùng chanh tươi hoặc giấm ăn để làm sạch giày da

Nếu như không có sẵn chanh, hãy sử dụng ngay dấm ăn nhé, hiệu quả cũng không hề kém đâu. Ngoài ra, mách cho bạn một mẹo nhỏ khi đánh giày nhé. Đừng chỉ dùng xi thông thường để đánh giày. Thay vào đó, hãy thêm một vài giọt giấm ăn vào xi và đánh giày bình thường. Lúc này, đôi giày của bạn sẽ được làm sạch bóng và ngăn ngừa tình trạng bám bụi bởi sức mạnh nhân đôi.

Dùng vỏ chuối

Nhắc đến chuối thì ai cũng biết rồi, ăn ruột bên trong và loại bỏ vỏ bên ngoài. Tuy nhiên, đừng vội vứt bỏ vỏ chuối đó đi nhé. Hãy giữ lại nếu như bạn đang có một đôi giày da cần phải làm sạch. Theo các nghiên cứu cho thấy, bên trong vỏ chuối có chứa chất danning, có tác dụng khử đi các loại bụi bẩn, giúp bảo vệ bề mặt của các loại chất liệu da. Chà mặt trong của vỏ chuối lên đôi giày da, bạn sẽ thấy ngay những vết bẩn cứng đầu đã được loại bỏ, trả lại cho bạn bề mặt da sáng bóng như mới. Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện ngay thôi nào.

Vỏ chuối có tác dụng khử đi các loại bụi bẩn, giúp bảo vệ bề mặt của các loại chất liệu da

Dùng sữa bò

Nếu như bạn có một túi sữa bò đã quá hạn sử dụng, đừng vội vàng bỏ đi nhé. Nó có thể sẽ giúp ích cho bạn trong việc bảo quản và làm mới đôi giày da. Lấy một miếng vải mềm, thấm sữa tươi và chà nhẹ nhàng lên đôi giày da. Cách làm này giúp bảo quản đôi giày không bị khô nứt, luôn giữ được vẻ đẹp như lúc mới mua.

Sữa bò giúp giày  không bị khô nứt, luôn giữ được vẻ đẹp như lúc mới mua

Bọc bàn chải bằng tất khi đánh giày

Đôi khi vì sơ ý trong lúc đánh giày, chiếc bàn chải có thể làm xước đôi giày da yêu quý của bạn. Chính vì vậy, hãy nhớ bọc bàn chải bằng một chiếc tất mỏng khi đánh giày nhé. Việc này không những giúp cho đôi giày của bạn không bị xước mà còn giúp làm đôi giày trở sạch sẽ và sáng bóng hoàn hảo.

Hãy bọc bàn chải bằng tất khi đánh giày

Đánh giày bằng giấy nến

Đã có ai thử đánh giày bằng giấy nến chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay nhé. Đây là cách giúp cho những đôi giày da trắng luôn giữ được độ sạch và sáng bóng. Sau khi đã lau sạch giày da bằng dầu chuyên dụng, bạn nên đánh một lượt bằng giấy nến, dùng khăn ấm lau sạch những chất bẩn còn sót lại. Hãy thực hiện ngay để thấy được sự khác biệt nhé.

Sử dụng giấy nến khi đánh giày

Nếu muốn cho đôi giày da của bạn luôn đẹp và sáng bóng, đừng bỏ qua 5 mẹo trên nhé. Bạn còn những mẹo vệ sinh và bảo quản giày da nào nữa không, cùng chia sẻ cho mọi người tại đây nhé!

Đổi khẩu vị cho mâm cơm bằng những món ăn chống ngán sau Tết

Trong những ngày tết vừa qua, những món ăn như: bánh chưng, giò, chả, thịt,… trên những mâm cao cỗ đầy chắc chắn đã làm nhiều người thấy ngán ngẩm, bên cạnh đó còn có nguy cơ khiến bạn khó tiêu hóa và bị đầy bụng. Vậy sau những ngày Tết, nên ăn gì để không còn cảm giác bị chán ăn? Hãy thử thay đổi mâm cơm gia đình bạn bằng những món ăn chống ngán cực hiệu quả sau đây nào!

1. Phở cuốn

Chỉ với một chút thời gian chuẩn bị, gia đình bạn sẽ có ngay món bún cuốn thơm ngon, thanh đạm, không hề mang lại cảm giác chán ngán như trong những ngày Tết. Món ăn này có sự hài hòa về thành phần dưỡng giữa rau, thịt, trứng, đậu,… cùng ăn kèm với nước chấm đủ vị sẽ làm cho mọi thành viên trong gia đình bạn thêm phần thích thú.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món phở cuốn thơm ngon

+ 1kg phở cuốn

+ 0,5 kg bún rối

+ Thịt . Đây là nguyên liệu chính của món ăn. Thông thường, nếu là thịt lợn, bạn nên chọn loại thịt ba chỉ tươi ngon hoặc phần tai lợn. Ngoài ra, bạn có thể thay nguyên liệu này bằng thịt gà, thịt bò tùy theo sở thích.

+ 200g giò lụa

+ 3 quả trứng gà

+ 2 thanh đậu

+ Dưa chuột, cà rốt, xoài, dứa

+ Rau xà lách, rau mùi, rau húng

+ Nước mắm ngon, chanh, tỏi, ớt cùng các loại gia vị khác

Cách thực hiện

+ Chế biến thịt: Nếu là thịt lợn, rửa sạch và luộc chín. Lưu ý với phần tai lợn, bạn cần rửa thật sạch bằng muối hoặc giấm để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Sau đó, thêm vào nồi một nhánh xả cùng một chút gia vị rồi luộc chín. Còn nếu bạn sử dụng thịt bò và thịt gà thì sao? Đối với thịt gà, cần luộc chín và xé sợi nhỏ. Còn thịt bò, hãy thái miếng mỏng vừa ăn và xào chín.

+ Trứng: Đánh tan ba quả trứng cùng với một chút gia vị, sau đó đổ vào chảo tráng mỏng.

+ Đậu: Cho đậu lên chảo rán vàng

+ Cà rốt, dưa chuột, xoài, dứa: Loại bỏ sạch vỏ bên ngoài, thái theo sợi dài (khoảng bằng chiều rộng của bánh phở).

+ Rau xà lách, rau mùi: Nhặt rau, rửa sạch và để ráo.

Sau khi đã chế biến xong các nguyên liệu, hãy thái giò lụa theo sợ dài và mỏng để dễ cuốn. Tương tự, thái trứng, thịt lợn và đậu có miếng vừa ăn và chiều dài tương đương.

Cách cuốn bánh phở: Trải bánh phở ra mâm. Lần lượt xếp vào thịt, giò lụa, trứng, đậu, bún rối, dưa chuột, cà rốt và rau và bên trong. Sau đó khéo léo cuộn tròn lại. Lưu ý, vì bánh phở khá mềm, nên bạn cần nhẹ tay, tránh trường hợp bánh bị rách nhé.

Cùng thưởng thức món phở cuốn thanh đạm, chống ngán cực hiệu quả 

2. Món nộm su hào

Các món nộm cũng được rất nhiều người ưa thích bởi nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến và ăn vô cùng ngon miệng. Vậy tại sao bạn không thử sức ngay hôm nay với món nộm su hào nhỉ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 3 củ su hào nhỏ. Nên chọn những củ rau còn tươi, và có độ non để món nộm trở nên ngon hơn.

+ Cà rốt: 1 củ

+ Lạc rang, vừng rang

+ Rau húng và rau kinh giới

Món nộm su hào được nhiều người yêu thích bởi dễ chế biến và ăn rất ngon

Cách thực hiện

Bước 1: Su hào và cà rốt làm vỏ sạch, sau đó bào sợi mỏng. Lạc rang và vừng rang giã dập vừa phải. Rau húng và rau kinh giới rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Cho su hào, cà rốt đã bào sợi mỏng và một chiếc âu to. Thêm vào bát một chút muối trắng và bóp cho mềm. Khoảng 2 phút sau vắt sạch nước. Nếu bạn sợ su hào và cà rốt bị mùi hăng, nên chần nguyên liệu này qua nước sôi nhé.

Bước 3: Cho rau thơm đã thái nhỏ, lạc rang, vừng rang, tỏi băm vào trộn đều cùng với su hào và cà rốt đã chế biến ở bên trên.

Bước 4: Thêm chanh, giấm, tỏi, ớt vào món ăn. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn nên cân nhắc sao cho phù hợp nhất. Nếu đang băn khoăn không biết chọn tỉ lệ thế nào cho phù hợp, hãy thử mẹo nhỏ sau đây: Pha 1/2 báy nước mắm theo tỷ lệ: 1 thìa đường, 1 thìa giấm (có thể thay giấm bằng chanh hoặc quất để có mùi thơm hơn), 3/4  thìa nước mắm cùng một chút ớt băm và tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp trên và ướp trong khoảng 10 – 15 phút.

Bước 5: Bày món ăn ra đĩa, rắc một ít lạc rang lên và cùng thưởng thức thôi nào!

Hoàn thành món nộm su hào với 5 bước đơn giản

3. Canh ngao nấu chua

Những nguyên liệu từ thịt đã làm bạn cảm thấy chán ngán? Hãy thử đổi khẩu vị với món canh ngao thơm ngon với cách làm đơn giản sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Ngao tươi: 1kg

+ Dứa: 1 quả

+ Cà chua: 2 quả

+ Hành tươi, hành khô

+ Các gia vị cần thiết

Làm mới bữa cơm gia đình với món canh ngao nấu chua

Cách thực hiện

Bước 1: Ngao rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ sạch bụi bẩn bên ngoài vỏ. Tiếp theo, mang ngao đi luộc chín. Sau khi ngao chín, loại bỏ phần vỏ, còn phần ruột rửa sạch lại. Gạn lấy phần nước ngao vừa luộc xong để nấu canh.

Bước 2: Chế biến các nguyên liệu khác: Cà chua rửa sạch thái múi nhỏ. Dứa gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn. Hành băm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Cho hành khô và dầu ăn vào phi vàng, cho cà chua vào xào chín và nêm gia vị vừa ăn. Khi cà chua chín, đổ riêng ra một bát tô.

Bước 4: Tiếp tục phi hành và cho ngao vào xào thơm.

Bước 5: Loại bỏ cặn trong nồi nước luộc ngao. Cho nồi nước lên bếp và đun sôi.  Khi canh sôi, cho cà chua và dứa vào. Cuối cùng cho phần ngao xào vào nồi canh và nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Cho canh ra bát dùng nóng cùng với cơm.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có trong tay một bát canh ngao nấu chua thơm ngon, nóng hổi rồi đấy nhé.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có trong tay một bát canh ngao nấu chua thơm ngon, nóng hổi

Các bà nội trợ khéo tay đã sẵn sàng chưa nào? Hãy giúp mọi thành viên trong gia đình trở nên gắn bó với nhau hơn trong bữa cơm gia đình với những món ăn thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.